La diversité est une des marques de l’agriculture ontarienne. Les fermiers ontariens ont toujours accueilli les innovations, comme des équipements agricoles de plus en plus sophistiqués et des outils de gestion de la ferme.

Ils se sont également adaptés aux changements que le marché a connu au fil des ans grâce à l’addition de nouveaux animaux et cultures comme le bison, l’autruche, le ginseng et l’échinacée afin de répondre à la demande des consommateurs dans de nouveaux secteurs de l’économie.

Le changement est inévitable en agriculture; toutefois, bien des aspects de la vie sur la ferme sont demeurés les mêmes depuis l’arrivée des Loyalistes. Les longues journées, les changements du climat, la dépendance envers des marchés en constante évolution et l’importance de la famille sont des données constantes qui façonnent la vie et le travail quotidiens.

Cliquer pour un agrandissement (68ko)
Disking a field, 1910
Reuben Sallows
Photographie noir et blanc
Code de référence : C 223-3-0-0-9
Archives publiques de l'Ontario, I0002270

Cliquer pour un agrandissement (73ko)
Using a gas tractor and gang plow, 1916
Reuben Sallows
Photographie noir et blanc
Code de référence : C 223-3-0-0-3
Archives publiques de l'Ontario, I0002264

Cliquer pour un agrandissement (76ko)
Farmer harvesting corn, Guelph area, 9 octobre 1987
Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales
Photographie couleur
Code de référence : RG 16-276-1 87-B609
Archives publiques de l'Ontario, I0003167

Les premiers fermiers utilisaient la méthode du semis à la volée, dans laquelle ils jetaient les graines au hasard dans les champs. Malheureusement, seulement la moitié de ces graines réussissaient à pousser et le sarclage comme la récolte s’avéraient difficiles. Le semis en rang, par contre, permet de réduire la perte de semences, de biner le sol afin d’enlever les mauvaises herbes et d’obtenir de meilleures récoltes.

Cliquer pour un agrandissement (227ko)
The Pioneer, [vers 1921]
Charles William Jefferys
Thomas Moore Photography, Toronto
Collection d'œuvres d'art du
gouvernement de l'Ontario, 623327

John Thomson, un ex-commissionnaire de la Royal Navy, devient un fermier à Orillia au début du 19e siècle. Ses journaux racontent son service dans la marine ainsi que sa vie au Haut-Canada. La semaine du 26 juillet au 1er août 1837, typique pour ce fermier toujours occupé, inclut la coupe du foin et la plantation des légumes. Outre ces tâches quotidiennes, John note la naissance de son fils et d’un veau.

Cliquer pour un agrandissement (180ko)
Inscription dans le journal de
John Thomson, 26 juillet 1837
à 1er août 1837
Fonds John Thomson
Code de référence : F 580, MU 846
Archives publiques de l'Ontario

John Macfie, un fonctionnaire du ministère des Terres et Forêts, a passé sa carrière dans plusieurs régions du nord de l’Ontario, et il y a raffiné ses talents de photographe amateur. Les pommes de terre roses hâtives dans le panier de William Moore descendent probablement de celles cultivées des décennies plus tôt au poste Mattagami par la Compagnie de la Baie d’Hudson.

Cliquer pour un agrandissement (131ko)
William Moore de la réserve de Mattagami dans son champs de pommes de terre, 1958
John Macfie
Négatif noir et blanc
Fonds John Macfie
Code de référence : C 330-13-0-0-7
Archives publiques de l'Ontario, I0000333

Les femmes ont toujours joué un rôle vital sans la vie rurale. Les premières pionnières travaillaient de concert avec leurs époux afin de se construire une nouvelle vie dans leur pays d’adoption, apportant leur contribution tant dans leur foyer que dans l’entreprise agricole. Aujourd’hui, le pourcentage de fermes administrées uniquement par des femmes augmente continuellement.

Cliquer pour un agrandissement (72ko)
Fermière au travail sur un tracteur, 28 mars 1984
Photographies de la direction des Communications du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation
Code de référence : RG 16-276-1, 84-772
Archives publiques de l'Ontario, I0003230

Peu d’odeurs sont aussi délicieuses que celles des fruits et de légumes frais du marché, et la population d’Hamilton profite depuis 1837 des arômes qui émanent du marché des fermiers. Le marché a toujours été plus qu’un lieu de magasinage; c’est aussi un lieu de rencontre où les voisins se rencontrent, échangent des nouvelles et font le plein d’énergie au contact de la foule.

Cliquer pour un agrandissement (277ko)
Hamilton Farmers Market, 23 juillet 1986
Photographies de la direction des Communications du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation
Code de référence : RG 16-276-1, 86-B822
Archives publiques de l'Ontario, I0003236

Cliquer pour un agrandissement (768ko)
Vegetable and experimental garden of the Agricultural College and Model Farm in Guelph, [vers 1874]
H. A. Engelhardt
Plans paysagers du Collège agricole de l’Ontario
Code de référence : RG 16-267
Archives publiques de l'Ontario

Cliquer pour un agrandissement (113ko)
Lab technician working on plant propagation, Crop Science, University of Guelph, 26 mars 1986
Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales
Photographie couleur
Code de référence : RG 16-276-1, 86-B122
Archives publiques de l'Ontario, I0003172

Cliquer pour un agrandissement (ko)
Research scientists at the University of Guelph working on the potato breeding process, 15 mars 1984
Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales
Diapositives couleur
Code de référence : RG 16-276-2, 84-B244
Archives publiques de l'Ontario, I0004466

Cliquer pour un agrandissement (354ko)
Dairy farmer working in the barn, Guelph, 28 juillet 1989
Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales
Photographie couleur
Code de référence : RG 16-276-1, 89-B410
Archives publiques de l'Ontario, I0003194

Cliquer pour un agrandissement (144ko)
Threshing machine with steam engine, [vers 1914], (détail)
Photographe inconnu
Elsie Dawson collection
Photographie noir et blanc
Code de référence : C 224-0-0-34
Archives publiques de l'Ontario, I0007460